問(wèn):哪些人不宜吃春筍?
春筍雖然味美,但不宜多吃,因?yàn)槌远嗔擞锌赡苤虏?。春筍性寒味甘,又含較多粗纖維素,大量食用之后,很難消化,容易對(duì)胃腸造成較大負(fù)擔(dān)。
患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等消化系統(tǒng)疾病的患者不宜多吃春筍。
此外,春筍屬于發(fā)物,過(guò)敏體質(zhì)者更要小心,像有過(guò)敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等疾病的人也不宜多吃。
最后,春筍含有草酸,草酸很容易和鈣結(jié)合成草酸鈣,草酸鈣很容易沉積,因此患有尿道結(jié)石的人不宜吃春筍。
而且,草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣和鋅的吸收與利用,影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育,所以14歲以下兒童不宜多吃春筍。
特別提示:吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。