民以食為天。為了飲食健康，人們通常更在意進(jìn)食種類，反而很少在意進(jìn)食順序。其實(shí)，吃飯時(shí)第一口先吃什么，真的很重要！
美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)大會(huì)的一個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告表明：吃飯順序?qū)ρ堑挠绊懼陵P(guān)重要，且對(duì)控制血脂、血壓和體重有好處。這主要是因?yàn)槿说氖沉渴怯邢薜?，先進(jìn)食的食物容易吃得多、吃得快，后進(jìn)食的食物自然就會(huì)吃得少一些。
飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，飯前喝湯，能夠增加飽腹感，還能夠滋潤(rùn)口腔，激活消化系統(tǒng)，促進(jìn)消化能力。
不過(guò)，一次不要喝太多，半碗就可以了，剩下半碗湯邊吃飯邊小口喝即可。盡量選擇清淡的蔬菜湯，高鹽、高脂肪、高糖的湯喝了反而會(huì)傷身。
蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，又因其富含膳食纖維，同樣能增強(qiáng)飽腹感，進(jìn)餐時(shí)先吃菜，同樣能減少后面高熱量食物的攝入量，也能延緩血糖上升。
不過(guò)，這里所說(shuō)的蔬菜主要指葉類蔬菜以及菌菇。
空腹時(shí)人的食欲較好，如果一開始就吃魚、肉等葷菜很容易吃多。
此外，空腹時(shí)直接吃肉，蛋白質(zhì)會(huì)主要用來(lái)充當(dāng)能量，有所浪費(fèi)。而等到湯、菜下肚后再吃肉，就能有效避免這兩個(gè)問(wèn)題。
米飯、面條等碳水化合物放最后吃，其中可以再添加一些粗糧，不僅飽腹感更強(qiáng)，還更利于控糖、降脂。
如果您在此前吃了諸如土豆、藕、山藥、紅薯、毛豆、蠶豆淀粉含量比較高的蔬菜，最好減少一部分主食的攝入。
小貼士：不要常吃湯泡飯
喝湯有益健康，但是大家不要常吃湯泡飯。
因?yàn)檫M(jìn)食湯泡飯的過(guò)程中，泡過(guò)水的大米往往不需要細(xì)細(xì)咀嚼就能夠被順利吞咽，這些粗糙的米粒會(huì)直接入胃。
對(duì)胃部消化正常的人來(lái)說(shuō)，一般都沒什么影響，但是胃的消化功能若是本就不佳，經(jīng)常這么吃就會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，引起胃部不適。
圖文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
