酵素是維持身體正常功能、促進(jìn)新陳代謝、進(jìn)行組織修復(fù)等所必需的生命元素，是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的一種生命催化劑。酵素作為醫(yī)學(xué)界最偉大的發(fā)現(xiàn)之一，與人體健康息息相關(guān)。
人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生活性氧又稱“氧自由基”。這種最常見的“氧自由基”會攻擊細(xì)胞、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)及核酸，是導(dǎo)致人體衰老的主要原因。
科學(xué)研究顯示，人體內(nèi)的酵素含量從出生到7歲時最多，7歲到25歲時還可以維持正常，以后即開始遞減。年紀(jì)越大遞減速度越快，過了50歲以后就所剩無幾了。人體的新陳代謝過程就是酵素的工作過程。
體內(nèi)酵素不足，保養(yǎng)、治病效果大打折扣，營養(yǎng)、藥品、運動等效果都無法充分發(fā)揮。美國自然療法博士亨伯特?圣提諾說：“為什么有的治療能藥到病除，而有些是藥到病不除，關(guān)鍵就在酵素?！?/p>
酵素增進(jìn)白血球功能，并提升損傷細(xì)胞的抵抗力。發(fā)炎要靠病人本身的抵抗力才能真正治愈。而酵素能誘發(fā)、強(qiáng)化白血球的抗菌功能，并清除入侵的病菌與化膿物，所以對發(fā)炎部位有著相當(dāng)大的助益。
酵素對許多發(fā)炎性疾病均有良好效果，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、大腸潰瘍等。酵素對發(fā)炎的細(xì)胞，會發(fā)揮強(qiáng)大的抗炎效果，先逐漸分解發(fā)炎所產(chǎn)生的物質(zhì)，再分解病菌發(fā)炎所形成的廢物。
酵素補(bǔ)充劑能夠在短時間內(nèi)增加7倍的巨噬細(xì)胞和3倍的殺傷細(xì)胞。這就是為什么免疫系統(tǒng)健全的人不易得癌癥的原因。人體是由各種各樣不同的細(xì)胞組成，酵素在人體中所扮演的其中一個角色，就是把營養(yǎng)物質(zhì)分解成最小的分子（細(xì)胞只能吸收最小的分子）。
如果體內(nèi)沒有足夠的酵素，就不可能為制造新細(xì)胞提供充足的養(yǎng)分。如果體內(nèi)含有足夠的酵素，它就可以及時的中和對細(xì)胞極具傷害的自由基，保護(hù)細(xì)胞不發(fā)生變性。
酵素是以兩種方式增強(qiáng)人體對于疾病的抵抗能力，其一是平衡腸內(nèi)細(xì)菌群，增強(qiáng)對侵入病原菌的抵抗力；另一種方式是增進(jìn)免疫細(xì)菌活性，直接增強(qiáng)人體免疫力。因此，使用酵素可以增強(qiáng)抵抗力，有助于人們避免感冒之類的疾病。
酵素具有活化細(xì)胞，修復(fù)皺紋防止皮膚老化等功能。且可促進(jìn)人體新陳代謝，使肌膚看起來容光煥發(fā)。有的幫助深層皮膚細(xì)胞生長；有的可抵御紫外線對皮膚造成的傷害；有的則可以使老化皮膚的死細(xì)胞脫落，甚至增進(jìn)肌膚內(nèi)膠原質(zhì)與彈力素形成。
食用植物復(fù)合酵素對活化人體皮膚細(xì)胞具有很好的效果，而活性酵素對人體細(xì)胞所具有的強(qiáng)盛的活化作用可影響皮膚組織，使肌膚變得更年輕。
肥胖與人體內(nèi)的腸道細(xì)菌（即“肥胖細(xì)菌”）有關(guān)。人體內(nèi)肥胖細(xì)菌越多，脂肪的合成就越快，多余脂肪得不到分解，大量堆積，人就會變得越來越胖。當(dāng)人體內(nèi)的腸道菌群失調(diào)，肥胖細(xì)菌就會大量增殖，阻礙脂肪代謝，最終形成減肥難、易反彈的易胖體質(zhì)。
酵素可以從根源入手，調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，抑制肥胖細(xì)菌，速成瘦人體質(zhì)，加速脂肪分解、代謝、排出，消除頑固贅肉，建構(gòu)完美瘦人體型，持久不反彈。
酵素能夠生成解酒的酶，能迅速分解體內(nèi)酒精，防止大腦及體內(nèi)器官被麻痹。所以，在飲酒之前食用一定量的酵素，能使人不容易醉。在醉酒之后食用一定量的酵素，能改善嚴(yán)重宿醉、頭痛、頭暈、嘔吐等現(xiàn)象。
同時，酵素能在酒精進(jìn)入肝臟之前就對它進(jìn)行攔截并分解，直接通過胃腸道途徑排出體外，有效地保護(hù)肝臟，最大程度地避免肝臟受損，避免了藥物解酒傷肝、腎及胃腸道，起到解酒保肝的作用。
