“細(xì)嚼慢咽”

　　Chapter 1

　　面對饕餮美食，你是一個(gè)喜歡狼吞虎咽的“胖子”嗎?經(jīng)一項(xiàng)最新研究證實(shí)，與經(jīng)?！袄峭袒⒀省钡娜讼啾?，“細(xì)嚼慢咽”的人肥胖的幾率要低42%。據(jù)最近發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)期刊》的研究顯示，如果想要減輕自己的體重，你需要放慢吃東西的速度、晚餐后不吃零食，以及睡前2小時(shí)不吃東西。

　　Chapter 2

　　在這項(xiàng)為期六年的研究中，健康檢查除了包括BMI和腰圍測量，還有血液化學(xué)、尿液以及肝功能測試。此外，參與者的生活方式也成為研究者們的重點(diǎn)研究范疇，包括飲食和睡眠習(xí)慣、酒精和煙草的使用、進(jìn)食速度、進(jìn)食時(shí)間等。其中一項(xiàng)結(jié)果顯示，與快速進(jìn)食或以正常速度進(jìn)食的人相比，吃飯速度較慢的人往往更健康，并且擁有更健康的生活方式。

　　Chapter 3

　　盡管這項(xiàng)觀察性的研究目前尚未得出關(guān)于因果關(guān)系的確切結(jié)論，但是先前已有研究證實(shí)，快速進(jìn)食與糖耐量受損以及胰島素抵抗有關(guān)。對此研究者表示，希望今后能借助減緩進(jìn)食速度的干預(yù)措施，來有效地預(yù)防肥胖，以及降低相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)。