人的口味就如同一張張個(gè)性名片，有人喜歡甜食，

有人無辣不歡，有人嗜酸如命……其實(shí)，除了地理環(huán)境、

自幼養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和遺傳基因等因素外，

偏好某一種口味有時(shí)也是營養(yǎng)失衡或健康異常的信號(hào)，

而口味的突然變化則可能是身體的健康預(yù)警，應(yīng)予以關(guān)注!

酸、苦、甘、辛、咸

　中醫(yī)五味

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，五味(酸、苦、甘、辛、咸)源于天地之氣，五臟對(duì)五味各有所主，五味對(duì)五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。長期地五味偏嗜會(huì)引發(fā)五臟的“連鎖反應(yīng)”，不利于健康;反之，五臟病變會(huì)影響舌的味覺功能，使人對(duì)五味的喜惡發(fā)生改變，產(chǎn)生不同的飲食嗜味或口味的突然變化。

　　五味化生陰精，可滋養(yǎng)五臟，但如果偏嗜某個(gè)口味，則會(huì)破壞五臟間的相互協(xié)調(diào)而導(dǎo)致病變。

　　酵素幫你養(yǎng)護(hù)肝臟

　　酵素中含有的?；撬帷⒐劝彼?、精氨酸、植物多酚等物質(zhì)，具有提高肝臟代謝的功能，能加速乙醇和乙醛的代謝，防止酒精中毒，加速體內(nèi)重金屬、農(nóng)藥殘留的排泄，對(duì)脂肪肝、酒精肝、肝纖維化，高血糖等有防治作用。

　　因此，酒醉或喝多了的時(shí)候可以食用酵素，不但可以保護(hù)肝臟，還可以加速將酒精分解物排出體外從而起到解酒之效。

　　酵素幫你消除心火

　　酵素中富含?；撬帷Ｅ；撬崾且环N特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，有著平衡健康的奇妙功效。經(jīng)過研究證實(shí)，人體心臟中?；撬岷孔罡?。牛磺酸是通過保護(hù)心肌而增強(qiáng)心臟功能的。當(dāng)心肌細(xì)胞中鈣離子流入量過高時(shí)，就會(huì)引發(fā)冠心病。牛磺酸可以調(diào)整心肌細(xì)胞中鈣離子的量，維持其平衡，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)心。

　　酵素幫你滋養(yǎng)脾胃

　　益胃生津，這是對(duì)酵素的養(yǎng)胃功效的描述，酵素能養(yǎng)胃抑制胃病。酵素能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部粘膜的G細(xì)胞分泌的，有益慢性萎縮性胃炎治療;酵素能促進(jìn)胃腸排空能力，并能保護(hù)胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀;酵素對(duì)脾胃病中的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病癥，是脾胃病的理想“藥物”。

　　酵素幫你養(yǎng)肺護(hù)肺

　酵素中含特有的生物活性成分，這些成分實(shí)質(zhì)上是一種有絲分裂劑，對(duì)各種化學(xué)致癌具有明顯的抑制作用;甾醇活性成分、茶多酚等多酚類物質(zhì)可以有效抑制癌變，還具有抗腫瘤作用。在空氣質(zhì)量越來越差的今天，酵素可以幫你養(yǎng)肺護(hù)肺。

　　酵素幫你補(bǔ)腎、強(qiáng)腎

酵素作用還可以調(diào)節(jié)下丘腦，平衡人體荷爾蒙分泌。酵素可促進(jìn)“腺體之王”腦下垂體，腦下垂體分泌的激素，來調(diào)節(jié)腎臟在內(nèi)的人體各大器官功能。從而保持人體各器官的協(xié)調(diào)運(yùn)行，酵素可促進(jìn)多種活力營養(yǎng)素、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)吸收，可以通過均衡膳食營養(yǎng)來達(dá)到調(diào)養(yǎng)肝、養(yǎng)腎的目的。

　　常吃酵素，可防病養(yǎng)生。五味一旦變化，千萬別忘了吃點(diǎn)酵素調(diào)理五臟!此外還要根據(jù)自然規(guī)律的變化調(diào)節(jié)口味，如春季宜減酸增甘以養(yǎng)脾，夏季宜減苦增辛以養(yǎng)肺，秋季宜減辛增酸以養(yǎng)肝，冬季宜減咸增苦以養(yǎng)心。